国家盐改内容-盐改-青海盐业茶卡盐

茶卡湖盐：亿万年的“精华”，大自然的馈赠“茶卡”是藏语盐池的意思，茶卡盐湖位于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇，被誉为柴达木东大门，是古丝绸之路的重要站点，历shishang是商贾、游客进疆入藏的必经之地。茶卡盐湖造就的奇观是：水上漂。“此次盐业体制改革之前，青海的食盐产品虽然在国内多个地方销售，但产品包装上只有当地盐业公司的名称，却不会出现‘青海产’或者青海制盐企业的名字，茶卡大青盐一直处于‘养在深闺人未识’的境况。由于茶卡盐湖大量的湖盐类沉积矿物结晶析出并结成数米厚的“盐板”，而其上又铺着一层几毫米厚的水，因此远远望去，盐改，站在盐板上的人便好似漂浮在水面上一般，倒影清晰可见。我国食用盐主要为海盐、井盐、湖盐三类，而产自柴达木盆地东侧茶卡盐湖的湖盐海拔3100米，没有受到任何污染，食盐盐改，含多种矿物质、盐粒晶大质纯，深受消费者青睐。“茶卡盐”于2009年12月荣获国家地理标志保护产品、中国***发展中心认定***A级产品。是国内湖盐行业shou个获此殊荣的制盐企业。

 由于食盐是人们普遍食用的食品，相对其他食品，其摄入量较为规律、一致、微量，是补碘的理想载体，因此世界上有140多个国家采用的是食盐补碘的办法。目前我国采取的是碘酸钾碘盐。而食盐中添加碘酸钾有其历史背景和科学合理性，并非像网上传言的那样有阴谋在其中。通过回顾我国碘缺乏病防治的发展历程和碘酸钾取代碘化钾的过程，会有一个科学的认识和判断。通过回顾我国碘缺乏病防治的发展历程和碘酸钾取代碘化钾的过程，会有一个科学的认识和判断。早在上世纪50年代初，我国通过流行病学调查， 初步掌握了东北、华北、西北、西南一些地区存在碘缺乏病流行现象；到了60年代，盐改新政，调查扩大到20多个省份的几百个县。1978 年，为了总结经验，推动碘缺乏病防治工作的深入开展，国家盐改内容，在秦皇岛召开了“北方食盐加碘防治地甲病***会议”，讨论制定了《地方性jiazhuangxianzhong防治工作标准》；到了80年代，北方各省份碘缺乏病流行范围和发病情况已quanbu查清， 南方各省份也逐步开展了quanmian的普查与防治工作，国家已quanmian掌握了碘缺乏病流行情况。在此期间， 国家确定了以保护病区群众的智力水平、改善人群的健康状况为出发点; 以预防地甲病与地克病新发， 保证儿童健康成长、优生优育为防治工作为战略重点; 以病区普及碘盐， 在不易落实碘盐的病区供应碘油为主的防治措施。

“什么是好盐，以前在这方面的知识是匮乏的，今后普通食盐的价格会进一步降低，而gaodang盐的品种会不断增加。目前占销售90%以上的低档盐比例会有所下降，5元/斤以上的gaoduan盐比例将上升。”施东林介绍，茶卡盐湖位于柴达木盆地中，平均海拔3100米，无任何工业污染，是高海拔、无污染的天然露天食盐矿，因含有钙、镁、钾、锶、锌、硒等人体所需的多种微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，“经常食用，对身体有益。”在浙江省盐业专营有限公司负责人看来，此次盐业改革带来的zuida变化，在于市民对盐的消费，从满足***基本的需求，向gaoduan个性化的需求转变，围绕盐的品牌化有很多发展机会。“比如，用在蔬菜里和用在肉食里的盐肯定应该不同，烧红肉用的盐和烧水产、海鲜用的盐也应该不一样。此外，撒在食物上直接食用的盐和放到锅里煎炒煮炸的盐，也应该有所区别。”